Hace unas semanas abrió sus puertas Dando La Brasa, un nuevo restaurante al suroeste de Miami que destaca por su variado menú inspirado en los platos típicos de la gastronomía latina.
Su carta de presentación es el pollo a la brasa y su preparación previa, un proceso de marinado de 48 horas, que hace que durante su preparación el pollo no pierda jugosidad. Además, el carbón es otro de los protagonistas en las presentaciones de Dando La Brasa, donde el restaurante cuenta con un horno de carbón diseñado exclusivamente para ellos donde cocinan su amplia variedad de platos a fuego.
El Pollo a la brasa lleva un proceso de marinado de 48 horas, que hace que no pierda jugosidad
Pero no se puede dejar atrás a los mojitos para acompañar el pollo, que son sin duda una pieza clave del restaurante, el primero que probamos fue el venezolano que es a base de ajo, pero el peruano en el que se utiliza el ají amarillo, el asiático y el BBQ y guaba no se quedan atrás.
En Dando a la brasa cuentan con diferentes tipos de mojitos el venezolano que es a base de ajo, pero el peruano en el que se utiliza el ají amarillo, el asiático y el BBQ y guaba
En Dando La Brasa los amantes de la carne no fueron olvidados, ellos también podrán disfrutar de parrillas preparadas a su gusto y acompañarlas de un menú inspirado en la comida típica latinoamericana, donde podemos resaltar la ensalada César a base de berro y casabe, ideal para quienes buscan reducir el consumo de calorías, el puré de papa encebollado que tiene como base el mojito venezolano y los vegetales cocinados al carbón.
Ensalada César a base de berro y casabe
Vegetales cocinados al carbón
Si deseas ser parte de esta magnífica experiencia llena de mucho sabor y disfrutar de un ambiente innovador que te hará sentir que estás a la brasa por la decoración de sus instalaciones, visíta a Dando La Brasa en la 1836 Southwest 3rd Avenue, Miami, FL 33129.
Horario:
Domingo – Jueves: 11:30 AM–10 PM.
Viernes y Sábados: 11:30 AM–10 PM
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